مركز دبي الغالمي للتجارة

تخيّلوا كيف تستقبلون مدعوّيكم في أجواء ساحرة عامرة بما لذّ وطاب. فحين يتعلّق الأمر بالمآكل والمشارب، فإن فريقنا يحشد كل ما لديه من الحماسة والخبرة والذوق الرفيع ليضمن أن كل لقمة ورشفة تستحقّان التوقف لوهلة للاستمتاع بهما قدر الإمكان.

يتمتّع فريقنا لتحضير الأطعمة، الذي يضمّ 135 طاهياً، بخيال ملهم ومعرفة واسعة، تجعل ما في جعبته من الخيارات الخلاّقة لا يعرف الحدود. يضاف إلى ذلك ما لدينا من مطابخ عصرية متطوّرة تشْغَل مساحة تبلغ 3,650 متراً مربعاً.



نحن نفخر بقدرتنا على إثراء ولائمكم بباقة بديعة من الأطباق المختصة والمبتكرة من جميع أرجاء العالم. وسواء أكان الحدث على مستوى عائلي حميمي أم كان كبيراً يضمّ عدداً واسعاً من المدعويّن، يمكننا تحضير طيف واسع من الأطباق الشهيرة الإماراتية واللبنانية والهندية والإيرانية، وأشهى أطباق الشرق الأقصى كالصينية والتايلاندية واليابانية المُعدّة على أصولها، علاوة على الأطباق الفرنسية والإيطالية وغيرها. ويجدر الذكر هنا أن كل ما يتم تحضيره في مطابخنا يخضع لأقصى معايير الأمان والسلامة العالمية.


ولأنّ كعكة الزفاف هي أيقونة العرس التي تشكّل رمزاً جمالياً بديعاً، فإن فريق طهاتنا يوليها أهمية كبرى، إذ يبدع أنواعاً متنوعة وأشكالاً كثيرة وأحجاماً متباينة من كعكات الزفاف، تتناغم مع ديكورات الحفل وتنسجم مع أجوائه، متلائمة مع كلّ الأذواق وملبّية جميع الرغبات.



مجموعة واسعة من خيارات الأطباق الإماراتية الأصيلة يُشكّل المطبخ الإماراتي حجر الزاوية في تخصّصنا الفريد وتميّزنا في مجال إعداد الأطعمة في مركز دبي التجاري العالمي، وهو منبع ريادتنا في معرفة التراث الإماراتي بحذافيره وينعكس ذلك في خدماتنا المعروفة في جميع أرجاء المنطقة. ويتمتع طهاتنا، المختصون بتحضير ما لذّ وطاب من المطبخ الإماراتي، بقدرتهم الكبيرة على إضفاء لمسات عصرية على تراث مفعم بالطعم الأصيل، والنتيجة نكهات بديعة تثير الشهية يعود الفضل فيها إلى خبرة نادرة في خلطات التوابل. وتأتي أطباق الهريس، وعيش ولحم، وعصيدة بوبار، لتؤكّد عراقتنا في المطبخ الإماراتي، ناهيك عن مجموعة شهية من مقبّلات المازة الحاصلة على جوائز كثيرة. وكل ما سبق يُبدّد العجب في أننا نُعتبر بجدارة فائقة روّاد المطبخ الإماراتي في المنطقة.